隨著人們對健康的關注,食物的營養高低越來越受重視,但大部分人關心的往往是某種單一的食物對健康的影響。我們知道多吃蔬菜有益健康,也知道不能吃太多肉類,但卻很少有人知道,食用油對人體健康的重要性。
食用油是每飯必 須品,但因為用量不多,很容易就會被忽視。不同種類的食用油,脂肪酸構成比例不同,對人體的健康也有不同的影響。
按照油脂的來源,可分為動物油、植物油。相對于動物油,植物油要更健康一些,動物油中多為飽和脂肪酸,所以更容易引起各種心血管疾病,植物油在這方面則風險比較低。
但植物油也是分種類的,大概念區分,油調和油和單一油,而單一油又分為菜籽油、橄欖油等多種油類。單一油比較雜,營養上也各有優勢,不能一概而論,但有一點卻必 須要承認,就是各種單一油或多或少都存在一些健康方面的問題,存在營養不全 面的問題。
調和油算是一種混合油,由不同的單一油按照一定的比例調和而成的油。相較于單一油,調和油在各個方面都具有一定的優勢,因為是多種單一油按一定比例調和的,所以營養成分更為均衡,這是調和油zui根本的特點。
正常情況下,家里面用的要么是大豆油,要么就是花生油,這兩種油含有多不飽和脂肪酸比較多,而單不飽和脂肪酸較少。這個時候,人體就需要一些單不飽和脂肪酸。如果人體長期匱乏多不飽和脂肪酸,也是不利于身體健康的。
但現在市面上不管是單一油還是調和油,都存在魚龍混雜的狀況,單一油品種繁多,而調和油則存在魚目混珠的情況,比如大豆調和油,其實只是花生與大豆調和的,可這兩種油都含有過多的多不飽和脂肪酸。
所以買油第 一步,看包裝,包裝有調和油字樣后看成分,這里給大家推薦新油道調和油。
『新油道』是由中科院、醫科院、中國糧油學會等專家,根據國內外的新理論、新技術、新工藝,結合中國人飲食特點,所研發的“高 端調和油”。特點如下:
1、原料品質高,由10種高品質油組成。
2、油脂比例好,更符合國人食用習慣。
3、包裝更安 全,精 確控油,儲存安 全。
1、原料品質高
包含“紫蘇籽油、牡丹籽油、亞麻籽油”等10種優 質植物油,富含多種脂肪酸和營養素,能提供綜合營養。
對每種油的產地、油脂成分,以及農殘和重金屬檢測都有嚴格要求,以確保產品質量可追溯。
2、油脂比例好
隨著人類對脂肪酸的不斷研究,zui新成果也不斷涌現。油脂分為“飽和脂肪酸”、“單不飽和脂肪酸”、“多不飽和脂肪酸”。
飽和脂肪酸的大量攝入,會引起肥胖及心血管病。而“單不飽和脂肪酸”和“多不飽和脂肪酸”可以降低膽固醇水平。
通過以上對比發現,不同脂肪酸有不同的優缺點,在生活中,可以根據不同的食用場景,來合理使用。
如:煎炒時,溫度高,在這樣高溫的環境下,飽和脂肪酸的耐熱性強。而單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸,則耐熱性較差。在高溫環境下,多不飽和脂肪酸會破裂成小分子而損失掉。
因此,單、多不飽和脂肪酸,更適合蒸、煮、涼拌。而飽和脂肪酸,更適合煎、炸。
新油道推出的3款油,能夠滿足了不同的食用場景。
3、包裝更安 全
采用食用級真空囊袋 + 噴霧瓶的設計。
真空囊袋:能有效防止“不飽和脂肪酸”被氧化,做到三防(防空氣氧化、防光照氧化、防溫度氧化)。
噴霧設計:能精 確控油(噴3~5秒約等于3~5克),有效控制油攝入量。使用時噴一噴即可,方便衛生。
聯系人:xxx
手機:13832398736
地址:河北省石家莊市無極縣高頭回族鄉高頭一村村北
掃一掃 查看更多