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工業植物 食用油是我們生活中必不可少的一類烹飪產品，目前市面上的食用油種類還是挺多的，有植物油、動物油，也有菜籽油，那么到底哪一個才是好的選擇呢？很多人比較傾向于植物油，覺得植物油對身體健康有益。
使用植物油，這3點要牢記
1、不使用大量加工的植物油
雖然目前大眾消費者都比較喜歡吃植物油，但需要注意的是，市面上的植物油也并不是完全相同的。為了我們身體健康考慮，在選擇植物油的時候，一定要避免大量加工的植物油產品。
看到這里，很多人不知道哪一種油才算是大量加工過的植物油，這個很簡單，在購買植物油的時候，要看清上面標的是原油還是精制的油，一般來說原油都是純凈的，相對會健康一些。
2、短時間加熱
短時間加熱也是我們在使用植物油時應該格外注意的一點，同時要讓溫度保持在煙點以下。這樣一來，才能夠大限度地減少不飽和脂肪酸的氧化，從而保證食用油的健康性。
與此同時，在購買了植物油之后，為了減少它的氧化，在對油進行儲存的時候，一定要將其放在不透明的容器中，然后放在陰涼處進行儲存。購買植物油產品的時候，盡量購買小瓶的產品。
3、注意植物油過敏
現在市面上植物油的種類有很多，有部分植物油中含有一定量的大豆油和花生油，有一些人對這兩類物質可能會產生過敏反應。如果在食用植物油之后發現自己出現了過敏反應，一定要停止繼續食用植物油。
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