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烹調方式:煎炒烹炸,烘焙,涼拌微量營養素:植物甾醇、VE、角鯊烯玉米油來自于玉米胚芽,其中飽和脂肪酸含量比葵籽油高,比花生油低,不飽脂肪酸含量較高,其中以亞油酸為主,其次是油酸。玉米油中還含有豐富的植物甾醇和VE,其中甾醇含量在1000pp